Estar a dieta no significa renunciar a tu vida social. Puedes disfrutar de salir a comer fuera sin arruinar tus esfuerzos. Solo necesitas seguir algunos sencillos consejos para mantenerte en el buen camino.
Rocío Práxedes, Dietista-Nutricionista
Consejos para Comer Fuera de Casa:
- Bebe Agua Antes de Comer: Toma un buen vaso de agua mientras esperas el menú. El líquido ocupará espacio en tu estómago, ayudándote a comer menos después.
- Elige Entradas Ligeras: Opta por ensaladas sin aderezos y añade el aceite tú mismo para controlar la cantidad.
- Modera las Porciones: Come menos de los platos más calóricos o conviértelos en plato único.
- Pide Medio Menú: Opta por un plato principal, pan, bebida y postre.
- Selecciona Aperitivos Saludables: Elige mejillones al vapor, pepinillos en vinagre y otros aperitivos bajos en calorías.
- Platos Combinados Saludables: Pide un plato de pescado o carne magra con parrillada de verduras, un poco de pan y fruta.
- Bocadillos Saludables: Elige bocadillos de 60-80g de pan con atún, jamón cocido, queso fresco, tortilla con verduras, o pechuga con tomate y lechuga.
- Prefiere Preparaciones Sencillas: Opta por platos a la plancha, parrilla o al horno, y pide las salsas aparte para controlar la cantidad.
- Guarniciones Vegetales: Cambia las patatas fritas por ensalada verde, pimientos del piquillo o champiñones.
- Postres Saludables: Escoge fruta fresca, macedonia, compotas o postres de leche desnatada. Reserva los postres más calóricos para ocasiones especiales.
- Pan con Moderación: Toma una o dos rebanadas de pan, de dos dedos de grosor.
- Bebida Saludable: El agua es la mejor opción. Otras bebidas, consúmelas ocasionalmente.
- Café o Infusión sin Azúcar: Pide tu café o infusión sin azúcar y endúlzalo con edulcorantes sin calorías (sacarina, aspartamo, ciclamato).
Alimentos a Evitar:
- Carnes grasas
- Quesos grasos
- Embutidos
- Mantequilla
- Salsas con nata
- Productos con aceite de palma o coco
Alimentos a Disminuir:
- Carnes rojas
- Vísceras
Alimentos a Preferir:
- Pescados
- Legumbres sin embutidos
- Verduras
- Ensaladas con un poco de aceite de oliva
- Pasta sin salsas, controlando la cantidad de queso
- Arroces
- Bocadillos o pinchos de verduras o pescado (atún, boquerones, sardinas)
- Frutas o lácteos desnatados como postres
Muy Importante: No te saltes ninguna comida, ya que esto podría llevarte a comer sin control más tarde. Si crees que vas a comer o ya has comido en exceso, es mejor reducir las porciones y asegurarte de mantener todas las ingestas del día.